ピニャネロ・ロッソ IGT/ペッレグリーノ\3,290〜
完熟したフルーツを感じさせるバランスのよいワイン。酸もきちんとでていてとても飲みやすいワインです。ミディアム。シチリア州。ネレッロマスカレーゼ+ネロダーヴォラ

ネロ・ダーヴォラ IGT/クスマーノ
熟した果実のように薫り高く丸みのあるボディ。太陽を浴びたブドウを連想させる個性的な味わいです。ガンベロロッソ“オスカー賞”受賞。ミディアム。シチリア州。ネロ・ダーヴォラ。

メルロー IGT/クスマーノ
芯が黒っぽく、しっかりとした色合い。香りもプルーンのような濃い果実香。味わいもしっかりとした果実味と酸があります。ミディアム。シチリア州。メルロー。

ベヌアーラ IGT/クスマーノ
強い個性のネロダーヴォラと国際品種シラーのブレンド。ベリー系の果実の芳醇で複雑な香りと力強い丸みを帯びた味わいです。フルボディ。シチリア州。ネロダーヴォラ70+シラー30。

プリミティーヴォ IGT/フェウド・モナチ
プリミティーヴォはこの地の土着品種。非常に濃厚にタンニンがありながらプラムたっぷりの果実味があります。ミディアム。シチリア州。プリミティーヴォ。

ネグロアマーロ IGT/フェウド・モナチ
綺麗なバラの花の香りに完熟ジャムの旨みがたっぷり、その余韻は黒胡椒のようなスパイシーな香り。こちらも土着品種です。ミディアム。プーリア州。ネグロアマーロ。

カステル・デル・モンテ・ロッソ DOC/トッレヴェント
この地原産の貴重品種ウーヴァディトロイア使用。完熟木苺の香りと南イタリアの太陽を受けた素晴らしい果実味が魅力です。ミディアム。プーリア州。ウーヴァ・ディ・トロイア80+アリアーニコ20。

サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ DOC/ポッジョ・レ・ヴォルピ
濃いルビーレッド色。スパイシーな香り。時間をかけた熟成から得られる丸みのあるしっかりボディ。上品で深みのある芳醇仕上げです。フルボディ。プーリア州。ネグロアマーロ80+マルヴァジア・ネーラ20。

ピエール・デッレ・ヴィーニェ・ロッソ IGT/ボトゥロマーニョ
樽による18ヶ月もの熟成がよい意味での凝縮感と黒赤系果実の旨みある味わいを造り、タンニンを柔らかく滑らかにし、バランスのよい余韻を生み出しています。フルボディ。プーリア州。アリアーニコ60+モンテプルチアーノ40。

ベネヴェンターノ・アリアリコIGT/ヴェセーヴォ[ミディアム〜フル・カンパーニャ州・ピエデロッソ]
収穫量を抑えて造られ、ボリュームあり。酸と果実の風味のバランスが絶妙です。

タウラージ DOCG/フェウ ディ・ディ・サングレゴリオ
南イタリアのDOCG。ヴァニラやフルーツの香りが立ちのぼり、円熟したタンニンが豊富で素晴らしいボリューム感。ナポリの誇りです。フルボディ。カンパーニア州。アリアーニコ。

ドン・カミッロ IGT/ファルネーゼ[フルボディ・アブルッツォ州・サンジョベーゼ、カベルネソーヴィニヨン]
フルーツやペッパーを感じさせるアロマ、上品で濃縮されたタンニンが特徴です。

サンジョヴェーゼ・サン・ジョルジュ IGT/ディ・マーヨ・ノランテ
美しいルビー色に、スミレや野生のベリー系の香りと濃縮された果実味。バランスのとれたタンニンと余韻。ガンベロロッソ“オスカー賞”獲得。ミディアム。モリーゼ州。サンジョヴェーゼ。

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOC/バロネ・コルナッキア
スモーキーでブラックベリーとハーブの香りを持ち、深いフルーツの果実味が噛み応えがあり、スパイシーな余韻も長く続きます。ミディアム〜フル。アブルッツォ州。モンテプルチアーノ。

カサーレ・ヴェッキオ・モンテプチアーノ・ダブルッツォ DOC/ファルネーゼ
1本の葡萄樹に8房の実をつけるところを2房に制限して造られました。色も濃く、香りも際だっており、味わいは驚くほど凝縮されています。過去最高の2003年。フルボディ。アブルッツォ州。モンテプルチアーノ。

キャンティ・クラシコDOCG/サンファビアーノ・カルチナイア[ミディアム・トスカーナ州・サンジョベーゼ]
柔らかく心地よい酸味とタンニン、濃縮感が口いっぱいに広がります。キャンティ地区屈指の1本です。

“ロッカ・グィッチャルダ”キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ DOCG/バローネ・リカーゾリ
バリックと大樽を用い20ヶ月熟成。様々に変化する香りは、赤黒ベリー、スミレやヴァニラ。たっぷりやわらかボディに豊かなタンニン、複雑な味わいを持つ。フルボディ。トスカーナ州。サンジョヴェーゼ。

レ・ボルテ IGT/オルネッライア
スーパートスカーナ、ボルゲリ地区の担い手オルネッライア社が造るリーズナブルワインです。絶妙のブレンド技術でバランスのよい濃厚な果実味です。ミディアム〜フル。トスカーナ州。カベルネ+サンジョヴェーゼ+メルロー

ヴァルポリチェッラ・クラッシコ DOC/サンティ
華やかな香り。ライトな飲み口ながら、バランスのとれた味わいのワインです。ライトボディ。ヴェネト州。コルビーナヴェロネーゼ+ロンディネッラ+モリナーラ。

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOC/サンティ
イタリアで最も風格を備えたワインの一つ。陰干しして糖度を上げた葡萄を用いて造られる、辛口かつ芳醇な味わい。ガンベロロッソ3グラス獲得。フルボディ。ヴェネト州。コルビーナヴェロネーゼ+ロンディネッラ+モリナーラ。

バルベーラ・ダルバ DOC/テッレ・デル・バローロ[ミディアム・ピエモンテ州・バルベーラ]
アルコール度数は通常より0.5%高く、1年以上の熟成期間の酸とコクが充分に存在しています。

バローロ DOCG/フォンタナフレッダ
スミレなどの香りと若々しい酸、フィニッシュにボリューム感を感じます。昨今の主張の強いバローロとは、趣を異にする老舗らしい奥ゆかしい味わいです。フルボディ。ピエモンテ州。ネッビオーロ。